KAPITAŃSKA

Bardzo się ucieszyłam ,że restauracja jest czynna cały rok a nie tylko w sezonie. Super klimat ,jedzenie też pyszne. Polecam

Restauracja Kapitańska, to miejsce w którym serce bije rytmem kuchni. Właściciele – obecni, uśmiechnięci, życzliwi – to przykład gościnności, która w dzisiejszej gastronomii staje się rzadkością. W ich spojrzeniu i w ich gestach widać oddanie, które nie jest marketingową pozą, ale naturalnym stanem ducha.

Kuchnia – świeżość ponad wszystko

Dania rybne stanowią fundament menu i są przyrządzane z wyjątkową precyzją oraz poszanowaniem produktu. Halibut – o mięsie jasnym, delikatnym, rozpływającym się w ustach – pozostaje jednocześnie jędrny i soczysty, co świadczy o umiejętnym balansie pomiędzy czasem a temperaturą smażenia. Dorsz – lekko złocisty, o subtelnie odciśniętej strukturze mięsa – zachwyca świeżością i brakiem przesadnej ingerencji w smak natury. To kuchnia, w której produkt jest traktowany jak bohater, a nie nośnik aromatów.

Surówki – przygotowywane na miejscu, tuż przed podaniem – są w Rowach ewenementem. Dominują w nich świeżość, chrupkość i pierwotność smaku warzyw.

W Kapitańskiej frytki nie są jedynie dodatkiem – to element, który zaskakuje swoją jakością. Grube, puszyste, idealnie rumiane, o konsystencji mącznej, ale lekkiej – zdają się pochodzić z domowej kuchni, być może przygotowywane ręcznie.

Pieczone ziemniaczki zasługują na osobne wyróżnienie. Delikatna skórka skrywa miękki, aromatyczny środek. Czosnkowy akcent i świeża zielenią tworzą harmonijną kompozycję, która pozostaje w pamięci długo po wyjściu z restauracji.

Menu rodzinne – radość dla najmłodszych

Dziecięcy zachwyt nad nugetsami jest najlepszym dowodem na to, że kuchnia Kapitańskiej dba o każdy detal. Panierka, lekka jak mgiełka, nie dominuje, pozwalając mięsu – miękkiemu, soczystemu – grać pierwsze skrzypce.
Jedliśmy też placki węgierskie z gulaszem oraz schabowy - dorównują jakością daniom głównym – solidne, domowe, kompletne.

Codziennie podawane jest danie dnia i – co rzadkie – domowy kompot, przywołujący smak tradycji, której już mało gdzie można doświadczyć. Na ich FB można zobaczyć jak jest gotowany prawdziwy rosół! Kuchnia bez tajemnic.

Napojowa karta – krótka, lecz przemyślana

Zadowalający wybór alkoholi obejmuje m.in. wytrawne, schłodzone białe wino, które świetnie komponuje się z rybami.

Obsługa i atmosfera – pionierski standard poza sezonem

Czystość sali i stołów jest pielęgnowana z mistrzowską dyscypliną – obsługa obecna, czujna, ale niewidoczna, działa w tle, jak perfekcyjnie zgrana orkiestra. W lokalu jest ciepło, a toalety utrzymane są w znakomitym stanie, co świadczy o szacunku właścicieli do gości.

Tegoroczny debiut restauracji w wydaniu całorocznym jest odważnym posunięciem. Kapitańska otwiera się nawet w okresie poświątecznym i planuje pracować w Sylwestra do godziny 20 – to dowód ambicji i lokalnego patriotyzmu gastronomicznego. W Rowach, gdzie życie kulinarne po sezonie niemal zamiera, Kapitańska jawi się jako pionier jakości i konsekwencji.

Kapitańska to restauracja, do której chce się wracać – nie tylko dla jedzenia, ale dla całokształtu doświadczenia. Jest w niej konsekwencja i praca włożona w każdy szczegół.

Odwiedzając Rowy poza sezonem, nie sposób jej pominąć. To adres, który warto zapamiętać.

P/s Przystawka -śledź 🐟w oleju i suszonych pomidorach z razową ciepłą, chrupiącą bagietką - rewelacja!

Obsługa fantastyczna. Jedzenie super. Bardzo smacznie. Placki po węgiersku i tagliatelle z krewetkami bajka

Przepyszne jedzenie, bardzo świeże, smaczne i w dobrych cenach. Byliśmy kilka razy, a to jeszcze nie koniec. Codziennie inne danie dnia, składające się z zupy, drugiego dania i kompotu w cenie 42 zł. Miła obsługa. Toalety czyste. Kiedyś jadaliśmy "U Marynarza", zanim się jakość pogorszyła, ale tutaj jest o niebo lepiej. Polecamy z całego serca😊

Restauracja Kapitańska, to miejsce w którym serce bije rytmem kuchni. Właściciele – obecni, uśmiechnięci, życzliwi – to przykład gościnności, która w dzisiejszej gastronomii staje się rzadkością. W ich spojrzeniu i w ich gestach widać oddanie, które nie jest marketingową pozą, ale naturalnym stanem ducha.

Kuchnia – świeżość ponad wszystko

Dania rybne stanowią fundament menu i są przyrządzane z wyjątkową precyzją oraz poszanowaniem produktu. Halibut – o mięsie jasnym, delikatnym, rozpływającym się w ustach – pozostaje jednocześnie jędrny i soczysty, co świadczy o umiejętnym balansie pomiędzy czasem a temperaturą smażenia. Dorsz – lekko złocisty, o subtelnie odciśniętej strukturze mięsa – zachwyca świeżością i brakiem przesadnej ingerencji w smak natury. To kuchnia, w której produkt jest traktowany jak bohater, a nie nośnik aromatów.

Surówki – przygotowywane na miejscu, tuż przed podaniem – są w Rowach ewenementem. Dominują w nich świeżość, chrupkość i pierwotność smaku warzyw.

W Kapitańskiej frytki nie są jedynie dodatkiem – to element, który zaskakuje swoją jakością. Grube, puszyste, idealnie rumiane, o konsystencji mącznej, ale lekkiej – zdają się pochodzić z domowej kuchni, być może przygotowywane ręcznie.

Pieczone ziemniaczki zasługują na osobne wyróżnienie. Delikatna skórka skrywa miękki, aromatyczny środek. Czosnkowy akcent i świeża zielenią tworzą harmonijną kompozycję, która pozostaje w pamięci długo po wyjściu z restauracji.

Menu rodzinne – radość dla najmłodszych

Dziecięcy zachwyt nad nugetsami jest najlepszym dowodem na to, że kuchnia Kapitańskiej dba o każdy detal. Panierka, lekka jak mgiełka, nie dominuje, pozwalając mięsu – miękkiemu, soczystemu – grać pierwsze skrzypce.
Jedliśmy też placki węgierskie z gulaszem oraz schabowy - dorównują jakością daniom głównym – solidne, domowe, kompletne.

Codziennie podawane jest danie dnia i – co rzadkie – domowy kompot, przywołujący smak tradycji, której już mało gdzie można doświadczyć. Na ich FB można zobaczyć jak jest gotowany prawdziwy rosół! Kuchnia bez tajemnic.

Napojowa karta – krótka, lecz przemyślana

Zadowalający wybór alkoholi obejmuje m.in. wytrawne, schłodzone białe wino, które świetnie komponuje się z rybami.

Obsługa i atmosfera – pionierski standard poza sezonem

Czystość sali i stołów jest pielęgnowana z mistrzowską dyscypliną – obsługa obecna, czujna, ale niewidoczna, działa w tle, jak perfekcyjnie zgrana orkiestra. W lokalu jest ciepło, a toalety utrzymane są w znakomitym stanie, co świadczy o szacunku właścicieli do gości.

Tegoroczny debiut restauracji w wydaniu całorocznym jest odważnym posunięciem. Kapitańska otwiera się nawet w okresie poświątecznym i planuje pracować w Sylwestra do godziny 20 – to dowód ambicji i lokalnego patriotyzmu gastronomicznego. W Rowach, gdzie życie kulinarne po sezonie niemal zamiera, Kapitańska jawi się jako pionier jakości i konsekwencji.

Kapitańska to restauracja, do której chce się wracać – nie tylko dla jedzenia, ale dla całokształtu doświadczenia. Jest w niej konsekwencja i praca włożona w każdy szczegół.

Odwiedzając Rowy poza sezonem, nie sposób jej pominąć. To adres, który warto zapamiętać.

P/s Przystawka -śledź 🐟w oleju i suszonych pomidorach z razową ciepłą, chrupiącą bagietką - rewelacja!